穿越之美食当下

第12章 火锅1

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小汐让娘和嫂子先去告诉黄婶子和嫂子娘家,定好一文钱两斤收,但要告诉大家品质要好,要干干净净,不能夹带草根啥的。

娘和嫂子立刻就去了,没过一会黄婶子匆匆忙忙的跟娘一起回来,“小汐啊,婶子听你说你要花钱买这个草根,花啥钱,让你黄叔上山给你挖去就得了,可别浪费那钱。”

“放心吧,黄婶,我这是用来加工吃的卖钱的,而且不怕多,有多少要多少呢,你跟我春花姐没事的时候就去多挖点就是帮我大忙了。”

小汐娘说,“看,我们小管家都说了,这回你信了吧。”

“信信,哪能不信啊,那我现在就去了,这天还早着呢。”

小汐娘又去了其他邻居家。

“小汐啊。这富贵粉现在咱都会做,这干粉咋做啊。”

“爹,跟湿粉一样,就是需要晾干,今天你跟我大哥两个做些晾晒的杆子吧,我怕咱家的不够用,另外漏勺可以做成大小不同的洞,细粉粗粉各自有不同的吃法。”

“行,放心吧,我跟你大哥这就做,一会就好。”

“小妹我来做漏勺,这个我也会。”

“嗯嗯,好啊二哥。”

一家人嘛,就要劲往一处使。

“那我干什么?”阿轩低沉的声音在小汐耳边响起,打断了小汐的臆想。

“啊,你,你帮我二哥做漏勺好不好,做一些稍大一些洞洞的。”

“好。”

望着阿轩的侧脸,小汐有点着迷,好帅啊,要是她的该多好,她一个三十岁心理的老阿姨实在迷恋这种小鲜肉,甩甩头,不行不行不能瞎想,虽然不知道阿轩到底什么身份,但是肯定跟他们不是一类人,小汐还是喜欢这种平凡安稳的生活,挣点小钱,做自己喜欢的吃食,生活处处烟火气才是小汐最爱的生活。

看到大家都在忙,小汐倒成了闲人一个,看到大家这么辛苦,小汐决定犒劳一下大家。

小汐看到厨房有冬天剩下的炭火,四月初的天气乍暖还寒,就想到这个时候吃上一顿火锅最是舒爽。

小汐问爹要了20文钱去村口的肉铺买了一斤里脊肉,古代人不太喜欢瘦肉,所以这里脊比五花肉还要便宜两文钱,回来路上又买了两块豆腐。

里脊肉切成薄薄的片,均匀的铺在盘子里。白白的豆腐切成麻将大小一厘米的厚片,这时候的豆腐豆香味非常浓,小汐忍不住吃了一块,真好吃。

大白菜洗净控干水分撕成小片,葛根切成厚片,又烫了一些富贵粉。

材料准备齐全,就差蘸料了,葱花切成细细的葱花,大蒜切成碎末,辣椒切成小细段,倒点清酱,锅里倒入少量油,放入昨天买的八角花椒炒香,油热把它浇在配好的调料上,香味顿时传了出去,再放点盐和一点点糖,低配版的蘸料就好了。

条件有限只能这样了,小汐无比想念现代的麻酱,没有麻酱的火锅是没有灵魂的,可是在原主小汐的记忆里,没有麻酱这个东西,也没种过芝麻,应该是这个时代没有这个。

厨房里小汐在忙着,外面众人闻到香味知道今天又有口福了,干劲更足了。

院子里有喧哗的声音,小汐出去看,是娘和一些村里人挖了蕨根回来,嫂子也挖了不少蕨根回来,小汐爹从村长家借来称给大家过称,本来大家还有点忐忑,看到拿到手里的铜钱猜真正相信了。

“不是吧,我这一会的时间就挣十文钱,俺家男人去镇上干活一天才挣十文。”有一个大婶惊喜的说。

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